炒雞胗用什麼配菜

青椒、幹辣椒、芹菜、泡椒、酸蘿蔔、酸豆角、蒜苗、土豆片、韭菜。炒雞胗時，可以根據喜好酌情新增配菜。雞胗可以搭配韭菜、白砂糖、澱粉、生抽、食用鹽、食用油等佐料製作，韭菜炒雞胗。雞胗可以搭配土豆片、尖椒、香蔥、大蒜、白糖、食用鹽、食用油等佐料製作，土豆片炒雞胗。