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“鮮味爽口”
1、西蘭花洗淨,烚熟備用
2、急凍硯肉解凍後加少許鹽和調酒醃製一會
3、準備白汁,最方便是用罐頭湯。
4、把鍋燒紅,加油,油滾放點蒜,加硯硯肉略炒再加入白汁煮一會。
5、把白汁硯肉放在西蘭花上完成!
是次用優質西蘭花,即每棵也是很細小的,比較嫩,若沒也可用一般西蘭花。
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