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1、將綠豆芽清洗乾淨,裝入碗中待用。
2、將幹豆腐切成絲,蔥姜切成末裝入盤待用。
3、熱鍋放油燒熱,爆香蔥薑末。
4、放入幹豆腐絲翻炒均勻。
5、倒入綠豆芽翻炒均勻,加入精鹽,五香粉,少許清水。
6、翻炒均勻,將綠豆芽,幹豆腐絲炒熟,最後加入味精調味,放入少許米醋。
7、翻炒均勻,出鍋,裝入盤中即可。
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