>
1、瘦肉切大片,加入鹽,一個蛋黃,蠔油,胡椒粉,醬油,油抓勻醃製半個小時。
2、切好姜,洋蔥。
3、土豆切小塊清洗一下。
4、豬肉均勻裹上一層生粉。
5、鍋裡熱油放入肉片煎至兩面金黃即可。
6、把洋蔥,薑片,土豆放入鍋底,擺入煎好的肉片。
7、加入鹽,醬油,耗油,老抽,適量水大火燒開轉小火煮20分鐘。
8、出鍋前撒上蔥花即可。
圖文推薦