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1、食材:肉末、茶樹菇(已泡發清洗、去根)、鮑魚。
2、將鮑魚去殼去內臟洗淨,撈出。
3、放在案板上切成粒,茶樹菇也切碎。
4、將切好的茶樹菇和鮑魚放入大碗裡。
5、接著,合入肉末,加適量的料酒。
6、加適量的生抽。
7、加適量的鹽。
8、加入3勺清水。
9、調味拌勻。
10、然後,放入蒸鍋裡。
11、蓋上蓋,開鍋蒸10分鐘。
12、最後,開蓋取出。
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