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“挺喜歡吃鴨胗的,有嚼勁,搭配辣椒一起炒,辣辣的比較下飯。”
1、準備好食材。
2、鴨胗洗淨切片。
3、青椒,姜蒜切好。
4、鍋內燒水,放入鴨胗焯水兩分鐘,撈出,清洗乾淨備用。
5、鍋內放油燒熱,放入姜蒜爆香。
6、放入鴨胗翻炒。
7、放入豆豉翻炒。
8、放鹽,生抽,醬油調味,翻炒均勻。
9、放入青椒,加少許水煮兩分鐘。
10、放入雞精翻炒一下盛出即可。
11、成品。
根據口味新增調味料。
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