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1、用蠔油,黑胡椒,糖,葡萄酒,把牛肉醃製一下,我一般都是晚上醃,早上做,芹菜切段,牛肉切條
2、牛柳下鍋前炒變色,後就加芹菜,炒久了,會老
3、出鍋
4、配紅豆飯,紅豆水!OK
喂牛肉時如果能加一點點小蘇打,會很嫩!
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