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紫蘇炒鮮貝的做法|紫蘇炒鮮貝怎麼做
熱菜
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“
鮮嫩可口
”
食材明細
主料
鮮貝
(300克)
紫蘇
(30克)
輔料
薑絲
(10克)
生抽
(30克)
原味
(
口味
)
炒
(工藝)
十分鐘
(耗時)
簡單
(難度)
紫蘇炒鮮貝的做法步驟
1、鮮貝放鹽水內加少許
花生油
令吐淨泥沙。
2、紫蘇切絲、姜切絲、蒜拍成茸備用。
3、鍋內放水燒開,放入鮮貝。等貝開口即撈起。用
涼水
沖洗下,以防還有沙。
4、鍋內放油,微熱後放入蒜茸、薑絲、紫蘇炒香。再放入生抽。
5、等鍋內的汁燒開後放入鮮貝稍翻炒,汁均勻包裹住鮮貝即可關火裝碟。
6、這是裝碟後的成品圖。
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