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茄汁魚的做法 茄汁魚—自動烹飪鍋食譜 茄汁魚怎麼做
熱菜
閱讀(6.71K)
“
鯧魚肉質細嫩,茄汁則帶著一種溫和的酸甜
口味
,潤物細無聲的滲入魚肉當中,既不掩其鮮香,又為其增添風味,酸甜鮮嫩的魚肉,吃起來別有一番滋味。
”
食材明細
主料
鯧魚
(1條(約750克))
糖
(15克)
油
(20毫升)
蔥
(3段)
姜
(4片)
大料
(1個)
輔料
鹽
(4克)
醬油
(15毫升)
番茄醬
(50克)
蒜
(4瓣)
料酒
(20毫升)
水
(400毫升)
其他
(口味)
燒
(工藝)
廿分鐘
(耗時)
簡單
(難度)
茄汁魚的做法步驟
1、鯧魚處理乾淨,魚身打菱形花刀,用鹽將鯧魚醃漬30分鐘以上;
2、香菇、筍片洗淨,均切成片;
3、鍋內放入處理好的主料、
調料
和水;
4、蓋好鍋蓋,啟動【收汁•魚】(【ASR•Finsh】)功能,烹飪程式自動執行;
5、待烹飪結束後,盛出食材即可。
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