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1、豬肉絲加水澱粉、少量的油、鹽、雞精、豆瓣醬、醬油、醋、水拌勻,南瓜、洋蔥、青椒切絲
2、油燒到滾熱,放入豬肉絲翻炒至斷紅鏟到碗裡
3、鍋中留少量的油,放入蒜瓣、花椒、洋蔥、青椒、鹽、雞精炒軟
4、加入南瓜絲炒至南瓜出水
5、把炒好的豬肉絲加進鍋裡,小火拌勻即可。
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