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1、菜花洗淨切成大小適宜的段
2、入沸水中焯水一下,冷水過涼備用
3、鍋中加入適量油倒入小米辣爆香蒜末
4、加入一湯匙豆瓣醬適量水翻炒
5、倒入大蒜和菜花加鹽,糖翻炒
6、加入雞精,水澱粉起鍋(焯水過的菜花炒制時間要短,吃起來口感有點硬朗為好)
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