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1、菠菜洗淨焯水瀝乾。
2、粉絲煮發剪短瀝乾。
3、蒜末洗兩遍瀝乾。
4、蒜末中放入鹽雞精生抽和新疆辣皮子。
5、淋入熱油。
6、粉絲放入碗底。
7、菠菜放上面。淋入調料。上蒸鍋蒸十分鐘。
8、出鍋。
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