苦瓜炒肉的做法 【註定了一生要一起“旅行”】相戀苦瓜炒肉 苦瓜炒肉怎麼做

“與老婆從相識相知相愛到結婚，一路走來，哭過又笑過。每一次心靈的碰撞，都讓我們的心的距離又彼此相互更近地靠攏。

就如這道苦瓜。

先從“苦”字說起吧。

我和老婆相識是在汕頭，那時候我點了幾個菜，其中一個就是這道苦瓜，別的我記不清了。那個時候她是不吃苦瓜的，可當時我不知道。因為我點了苦瓜的緣故，也可能是礙於面子的緣故，她和我一起吃了起來，最後我們倆把那盤炒苦瓜吃得乾乾淨淨的。

吃完，相視一笑，不苦呀。

自此，我們倆愛上了苦瓜。
苦，本來就是中國文化中很有內涵的一個字眼。

身體上的苦，精神上苦，生活上的苦，這一切的一切，都在磨鍊我們的意志，敦促我們的成長。能夠以苦作樂的人才是精神上的巨人。

經歷了苦和累，所以現在一切才變得如此釋然。

正如王菲所說：“生命當中本來就會有缺憾，每一個生命都有，不是這樣的就是那樣的，不是生理上的就是心理上的，各種各樣的，所以，你要接受，就要全然的接受這些。”

愛一個人就要為此承擔由於愛所帶來的一切缺憾。

沒有缺憾的生命才是不完美的。

最後用楊瀾在《一花一世界》中吳徵對楊瀾說的這句話來結束今天的日誌——
註定了一生要一起“旅行”。

將愛進行到底。”

食材明細

• 苦味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

苦瓜炒肉的做法步驟

• 1、苦瓜一個，洗淨切片。

• 2、切好的肉片。

• 3、熱鍋涼油，小火炒肉。加入鹽和生抽。

• 4、鍋裡留少許油，煸炒蒜和薑絲。

• 5、炒苦瓜，加入適量鹽。

• 6、最後加入炒好的肉翻炒。

小竅門

解凍冰箱裡直接拿出來的凍肉妙招：
把肉放入碗中，加水，沒過肉更好。然後加入薑片、鹽、料酒，這樣炒出來的肉更香更入味。