北風菌煲雞骨的做法|北風菌煲雞骨怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

北風菌煲雞骨的做法步驟

• 1、北風菌洗淨，泡一晚。然後再撕小朵，泡北風菌的水不要倒掉，潷清湯備用。

• 2、雞腿骨焯水備用。

• 3、把北風菌及泡北風菌的水倒入砂鍋，放少許胡椒粉，大火燒開轉中小火。

• 4、把焯過水的雞骨也一起放入砂鍋。

• 5、可以放點香菇，來增加營養。

• 6、待鍋裡的食物煮至軟爛，放少許泡過的枸杞。

• 7、放鹽及雞粉調味，關火。ok！

• 8、成品如圖。