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1、牛肉洗淨切薄片。
2、加入適量玉米澱粉,生抽,蠔油,花生油抓勻靜置。
3、香菇洗淨切塊備用。
4、蒜苗洗淨切段。
5、鍋中水燒開少量花生油,放入香菇焯燙一分鐘左右撈出備用。
6、鍋中熱油放入牛肉翻炒。
7、放入蒜苗梗炒香。
8、放入香菇翻炒均勻。
9、少許鹽調味翻炒均勻。
10、出鍋前放入蒜葉炒至斷生即可。
11、成品。
12、成品。
13、成品。
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