扎羊肉串的做法|扎羊肉串怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

扎羊肉串的做法步驟

• 1、1.將羊肉切成4釐米長、2.5釐米寬、0.7釐米厚的片；
• 2、.2.西紅柿切末；3.蔥頭切末；
• 3、.4.將肉片、西紅柿末、蔥頭末、辣椒麵、胡椒粉、姜米、精鹽、味精、麵粉、孜然、雞蛋、芝麻拌勻；
• 4、5.取羊肉串扦子10個，將肉串成10串；6.將羊肉串放入熱油中炸至金紅色，撈入盤中即可。

小竅門

本品有油炸過程，需備花生油約1000克。