“鯽魚含有全面而優質的蛋白質,並富含多種維生素、微量元素等人體需要的營養,對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋,有奇特的緩解功效;產婦食用鯽魚,不僅可以增加營養,還能有效催乳。鯽魚肉還能防治動脈硬化、高血壓和冠心病,並有降低膽固醇的作用,中老年人和肥胖人群吃它也特別適宜。”
食材明細
- 魚香 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
鯽魚湯的做法步驟
1、鯽魚收拾乾淨,用開水燙過;蔥切段,薑切片;
2、鍋內放入處理好的鯽魚、調料和水;
3、蓋上鍋蓋,啟動【煲燉•鯽魚湯】功能,烹飪程式自動執行;
4、待烹飪結束時,加入胡椒粉﹑鹽和香油,將鍋內食材攪拌均勻即可。
小竅門
1.有條件的可以將鯽魚煎炸至金黃再烹製,湯色更加奶白鮮靚。