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1、黃花菜和香菇用溫水泡發然後洗乾淨。
2、雞快洗乾淨後放入砂鍋中、加薑片、蔥結。
3、燒開後撇去浮沫,蓋蓋中火燜煮40分鐘左右。
4、放入香菇和黃花菜,加鹽再燉煮十來分鐘。
5、放點蔥花即可。
6、成品。
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