“此湯主為降血脂和血壓人士用,對美容,瘦身都很有效果.
家裡老人赴喜宴,吃了太多不易消化的美食,搞的一夜沒有睡好,我第二日就煲了此湯給老人進行調理,所以在這裡山楂也放的很多,平時可以放少一點.
山楂:開胃消食,降血脂;
馬蹄:滋陰清熱,益氣,化痰,明目功效;
百合:有補肺,潤肺,清心安神,消除疲勞的功效;
茯苓:具降血壓及保護心血管系統的功效,更能利水消腫,健脾,安神寧心,抗衰美容,藥性平和,利水而不傷正氣,所以不論寒熱底的人士都很適合飲用.
薏米:有清熱去濕,健脾胃,利小便,消水腫,寧神安眠.”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 燜 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
山楂馬蹄茯苓瘦肉湯的做法步驟
1、主要葯材。
2、拍薑,瘦肉汆水。
3、另個爐頭,鍋放8飯碗清水,待滾起。
4、在等水滾起時,把馬蹄削皮,汆水的瘦肉沖洗幹浄,瀝水。
5、水滾,把洗過的葯材和其它材料全部倒入。
6、再滾起,文火滾20分鍾。放入燜鍋4小時,開蓋,放食鹽,即成。
小竅門
1.山楂放入湯中,會影響口感,可以根據情形不放或少放.