“前幾天喝了紅糖冰涼粉,今天換個玩法,做成水果果凍,很Q彈,口感也好”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
水果果凍的做法步驟
1、準備好材料和份量
2、取乾淨的小碗,放入50克涼粉和100克水
3、混合成涼粉漿
4、奶鍋裡放入850克的水,我放的多了一點點
5、大火加熱把水煮開
6、黃桃和芒果切成小塊的顆粒
7、轉小火繼續加熱,倒入白涼粉漿
8、繼續大火煮開涼粉2分鐘
9、把做果凍用到的模具洗乾淨瀝乾水份
10、模具裡倒入三分之一的涼粉水,放入適量的果粒
11、繼續倒入涼粉水到模具的9分滿,放涼凝固成型
12、想吃的時候脫模就可以了
小竅門
1.放的果粒比較甜,涼粉水沒有額外加糖,喜甜的可以在煮涼粉水的時候加入適量的糖
2.沒有矽膠模具也可以直接用吃飯的碗做