“沒有任何仿腐新增劑的麵包一般的保質期大概是三天,其實經常在家裡烤麵包的人都知道,麵包第二,第三天的口感已經遠不如剛出爐的新鮮麵包了。特別是法棍這類麵包,第三天的時候已經變得很有韌性,很難拿起來就吃,必須經過一些加工才會體現出它的美味。
除了將麵包再經過略烤這種方法以外,雞蛋牛奶煎麵包也是一個又簡單又美味的吃法,經常這種方法加工夠的麵包老少皆喜歡。
今天就和大家分享這種最基本的做法。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雞蛋牛奶煎法棍的做法步驟
1、法棍中間切開,再橫切適當長短的小段.
2、牛奶,雞蛋混合後過篩.這裡沒有放糖,因為最後的步驟會撒糖粉淋蜂蜜,所以這裡就省略了。喜歡甜甜的味道的朋友可以在此步驟里加適當的糖.
3、將切好的法棍切口面朝下浸泡在雞蛋牛奶裡.
4、十分鐘後翻面再浸泡另外一面。好吃的方法是浸泡至少6個小時以上,所以可以提前一晚準備,冷藏在冰箱裡,第二天早上很快就煎好.
5、平底鍋內放10G黃油,中火熔化。
6、將浸泡好的法棍切面朝下略煎.
7、待上微焦色後翻面煎另外一面
8、全部煎透以後,放入盤內,撒上糖粉,淋上蜂蜜就OK啦!