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另類-糟姜的做法|另類-糟姜怎麼做
下飯菜
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“
姜特有的爽口中辣味,而且還含有濃濃的酒香,略帶微酸食用方法:取糟姜倒入盤中,吃早餐,及用膳時食用,也可做
零食
食用。
”
食材明細
主料
生薑
(10斤)
輔料
鹽
(4兩)
紅糟
(適量)
原味
(
口味
)
醃
(工藝)
數天
(耗時)
簡單
(難度)
另類-糟姜的做法步驟
1、生薑清洗乾淨後晾晒乾,按一百斤姜4斤鹽的比例(紅糟適量)攪拌均勻,然後封裝十日以上。
2、取出開封后糟姜,清洗乾淨後撕碎即可食用。
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