“小時候媽媽的味道。”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
抄蘿蔔乾的做法步驟
1、買500克蘿蔔乾,放盆裡浸泡掉鹽味,最好每20分鐘換一次水,換3次就差不多了。
2、把泡好的蘿蔔乾一條一條放好在菜板上,切成小塊,備用。
3、美人椒,朝天椒,洗淨,切成一段,備用。
4、油鍋加入,放準備好的辣椒在鍋裡翻炒,抄至7分熟。
5、辣椒7分數後,放入備用蘿蔔乾,一起翻炒,抄至蘿蔔乾水分差不多後。
6、加入辣椒油2匙,翻炒至金黃色。
7、抄至金黃色就可以出鍋了,美味可口的便菜就出爐了,用來早餐配稀飯,饅頭,或者日常乾飯,都是很好的選擇。