孜然烤薯片的做法|孜然烤薯片怎麼做

“不用油炸也能吃到又香又脆的薯片，自己製作即簡單吃著又放心。”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

孜然烤薯片的做法步驟

• 1、土豆去皮洗淨。

• 2、切成薄片，越薄越脆。沒有刀工的可以用刮皮器刮。

• 3、切好的土豆片裝進大碗裡，水裡加適量鹽浸泡5分鐘去除澱粉且增加點兒鹹味。

• 4、泡好的土豆片用紙巾擦乾淨水分。

• 5、烤盤鋪上錫紙，錫紙上面用毛刷刷薄薄一層植物油不要多了，防止薯片粘在烤盤上。

• 6、土豆片放入烤盤擺好。

• 7、烤箱提前預熱十分鐘，160度中層烤10分鐘。

• 8、十分鐘後取出烤盤，薯片翻一面撒上孜然粉，溫度調至150克繼續烤5分鐘，要觀察著烤中途可以再翻一次面。

• 9、烤脆即可。

• 10、又香又脆

小竅門

烤薯片要一直盯著烤，觀察上色情況以免烤糊。