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1、食材韭菜、雞蛋。
2、韭菜切末。
3、麵粉倒盆中,加鹽、小蘇打,用70°開水湯麵。
4、打人雞蛋。
5、攪拌成糊狀,醒20分鐘。
6、加韭菜攪拌均勻。
7、和好的麵糊。
8、下鍋炸。
9、成品。
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