“艾葉的好幾乎人人都知道,不過哪裡的艾葉最好知道的人並不多。蘄春艾被稱為天下第一艾,有幸我老公的老家離那裡非常近。山上到處都是野生的艾草。暑假有幸奶奶在家裡儲備了一點被我當寶貝帶過來了。天冷腰部受涼,好好可以做艾葉煮雞蛋,御禦寒,排排體內寒氣。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
艾葉煮雞蛋的做法步驟
1、準備好雞蛋和艾葉
2、雞蛋和艾葉清洗乾淨,去除艾葉的雜質,放進鍋里加足量水開火煮
3、水開後四五分鐘,關火。待稍微涼一點後把雞蛋撈出
4、雞蛋剝殼,重新放進鍋裡。加適量紅糖繼續煮十五分鐘左右即可。(我把多的水和艾葉中途取出來泡腳了。)
5、待煮好的雞蛋涼溫就可以盛出來吃了。溫熱吃,別放涼了。連湯一起喝了,禦寒效果更好~
小竅門
陰虛血熱者及宿有失血病者慎用