>
“一道傳統的年節菜,要在正月十五吃的哦。”
1、將粘米粉,糯米粉按比例調在一起。鹽菜,豆腐乾,蒜苗,臘肉切碎攪拌在一起加辣椒油,鹽,調味。
2、一份沒有加辣椒油的,為了區分,備了一份黑芝麻。
3、將揉好攪和勻的麵糰先揉成圓球然後按成圓餅,包上餡料,攏口,用手打成高高的形狀。
4、上籠蒸約二十分鐘左右。
5、蒸好的“毛古團”晾在一邊。
6、乘熱吃,軟軟糯糯,餡料十足。
大火蒸透。
圖文推薦