食材明細
- 鹹香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
豬肉豇豆煎包的做法步驟
1、豬肉放絞肉機打成肉餡,放鹽、薑末、20克清水,絞打上勁。
2、豇豆焯水。
3、切碎。
4、蔥切好。
5、食材放在一起,放芝麻油、大蔥。
6、拌勻備用。
7、香蔥準備好。
8、麵粉、加入酵母,合成一個麵糰,醒發至兩倍大,揉麵拍氣。
9、擀成包子皮。
10、放入餡料。
11、全部包好,醒發10分鐘。
12、平底鍋放油。
13、放入包子,小火慢慢煎。
14、底部煎至金黃。
15、倒入清水,沒過包子的1/3處。
16、蓋上鍋蓋,燒8分鐘。
17、水分收幹,撒香蔥、黑芝麻。
18、出鍋。
19、美味。