食材明細
- 原味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
自制薯條的做法步驟
1、我用的超級大土豆,所以用了半個,去皮洗淨。
2、改刀成粗條。
3、洗淨澱粉。
4、用廚房紙擦掉多餘水分。
5、放入大盆。
6、撒入澱粉。
7、用手抓勻。
8、油鍋燒到六成熱。
9、放入土豆條。
10、中小火炸。
11、炸到熟透撈出瀝乾。
12、這是第一次炸熟的樣子。
13、油鍋開中大火,再次放入土豆條,復炸一次。
14、保持中大火,炸到表面金黃即可。
15、撈出,趁熱撒少許鹽,用手抖著容器和均勻,搭配番茄醬或者你喜歡的醬料。