人的身體具有一定的調節能力，特別是年輕人，身體平衡調節能力相對較強，如果上火了可以多喝水，多喝蔬菜等涼性食物，上火依舊不退再考慮用藥，身體差老年人等等特殊人群調節能力相對較差，一旦上火最好尋求藥物幫忙。那麼下火的食物是什麼呢？讓我們來看一看。
下火的食物
一、蘋果
味甘性涼，具有生津除煩，開胃和脾，潤肺悅心，澀腸止瀉之功效。可降低膽固醇，防動脈硬化，具有抗癌作用。但心肌梗塞及糖尿病人不宜吃，因含猱酸多易引起便祕。
二、芹菜
芹菜也是寒性的蔬菜，它可以清熱解毒，而且芹菜含有大量粗纖維，可刺激腸胃蠕動，對通便排毒也很有好處。
三、牛奶
很多人認為夏季喝牛奶會加重“上火”，引起煩躁，其實並不然，牛奶不僅不會上火，還能更好的解熱毒、去肝火。中醫認為，牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發揮“去火”功效，而且牛奶中含有高達70%%左右的水分，這樣還可以更好的補充人體因大量出汗而損失的水分。需要注意的是，千萬不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營養成分都將被破壞。
四、百合
百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
五、黃瓜
黃瓜的含水量為96%-98%，是蔬菜中含水量最高的。它含有的纖維素很柔嫩，對增進腸道中腐敗食物的排洩及降低膽固醇有一定療效。並且，在《本草求真》中講到，黃瓜“氣味甘寒，服此能清熱利水”，所以也不失為夏季降火消暑一佳品。
六、大豆
大豆在滋陰、“去火”的同時還能補充因為高溫而被大量消耗的蛋白質。大豆富含的植物性蛋白中，縮氨酸能降低血清膽固醇，令脂肪燃燒的速度加快。另外，大豆的卵磷脂是體內好膽固醇產生的催化劑。
七、西紅柿
西紅柿儘管一年四季都可見，但西紅柿在夏季最多，最甜，營養也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝“去火”。
八、金銀花
夏天喝茶是很好的選擇，是非常好的養生食物，不但可以降火，還能夠讓全身得到放鬆的效果，金銀花，金銀花享有“藥鋪小神仙”的美名，具有清熱解毒、利尿除溼的作用，非常適用於夏天出現溼熱鬱滯、口乾口渴、小便赤熱、便祕、目赤腫痛等症狀時食用，每天喝一杯對身體很好。
看了以上的文章，你們是不是瞭解很多健康知識呢？對於下火的食物也有了一定的瞭解，這樣去選擇食物，心中也有數，多吃以後一定能把自己的身體健康保護好，讓自己和家人的生活更加健康，好了自己快去挑自己愛吃食物吧。
