豬腎的吃法比較多，大家喜歡吃豬腎這款美食嗎，知道豬腎怎麼吃可以補腎嗎，看看文章的介紹就知道了，豬腎是屬於煮的內臟，所以愛吃豬腎的人可以看看這款美食的具體做法，自己做這款美食也是比較好的選擇喲，大家看看。
一.豬腎怎麼吃可以補腎
食材
主料
山藥150克，豬腰2個
輔料
胡椒粉2克，清湯1000克，香油、鹽各5克，蔥姜適量
步驟
1、把山藥去掉皮後洗乾淨切成小塊。把豬腰剖開，去掉薄膜，洗乾淨後兩面切一些細細的刀紋，然後把豬腰放在沸水裡焯一下撈出，這樣能去掉一些腥味，做出來口感會比較好。
2、把適量的清湯倒入砂鍋裡，然後依次加入豬腰子、料酒和蔥姜，用大火把湯煮沸，最後用小火燜一小段時間後再倒入切好的山藥，直到把山藥燜到酥爛。
3、將豬腰取出切片，然後放回砂鍋，加鹽、胡椒粉調味，滴些香油即可。
二.爆炒豬腰片的做法
食材
主料
豬腰200g 青椒100g
輔料
油適量 鹽適量 醬油適量 蠔油適量 糖適量 醋適量
步驟
1.切片，中間的白筋可以弄掉，要不然炒出來味道比較的重;
2.加澱粉和醬油、料酒拌勻;
3.起油鍋，加乾紅辣椒;
4.調汁，這汁裡有醬油、蠔油、白糖;
5.將辣椒和豬腰一起放入鍋中翻炒;並加些醋;
6.起鍋。
三.豬腰鮮肉餅的做法
食材
主料
豬腰200g 瘦肉100g
輔料
油適量 鹽適量 姜適量 蠔油適量 生粉適量
步驟
1.瘦肉剁成肉泥
2.豬腰對開 清理去掉白色部分根
3.洗淨切小片
4.豬腰和肉泥加入姜 生粉 油鹽 蠔油
5.攪拌勻後待用
6.入鍋蒸(調煮飯鍵)
7.15分鐘左右 豬腰肉餅就好了
四.豬腰的營養與功效
1.豐富蛋白質
豬腰子中的蛋白質含量極高，每100g豬腰子中就含有15.4g蛋白質，屬於高蛋白食物，蛋白質是是建造和修復身體的重要原料，人體的發育及受損細胞的修復和更新，都離不開蛋白質，食用有補虛、增強免疫力的功效。
2.健康脂肪
人體每天的日常活動和生存都需要大量的熱量來維持，每100g豬腰子中含有3.2g脂肪，可以為人體提供所需的熱量。而且一些非常重要的維生素需要在脂肪的幫助下才能被人體所吸收，如維生素A、D、E、K等，所以每天需要適量攝取脂肪。
3.促進生長髮育
每100g豬腰子中含有0.31mg維生素B1、0.34mg維生素B2和8mg的維生素B3，而維生素B可以參與人體內的能量代謝，可以提高肌體對蛋白質的利用率，促進生長髮育，還可以強化肝功能、調節腎上腺素。缺乏維生素B時，可能引起腳氣病，口腔潰瘍，皮炎，失眠等症。
學會了豬腎怎麼吃可以補腎以後，大家是不是愛上了這款美食，是不是願意經常做這款美食來吃呢，這款美食對於我們身體健康來說是不錯的喲，是可以做成清湯，也可以做成紅湯來吃的美食，大家可以根據自己的口感選擇到底怎樣吃這款美食比較好。
