芝士什麼味道|有什麼樣的口感呢

芝士是一種外國常見的食物，芝士其實就是乳製品的一種，它可以直接單獨食用，也可以和其他食物搭配，最常見的飲食就是披薩、焗飯、焗面這一類，現在芝士在我國超市也有售賣，芝士還是比較的侷限，那麼大家知道芝士什麼味道，有什麼樣的口感呢？

芝士什麼味道，有什麼樣的口感呢？

我們所說的芝士，其實就是乳酪。在西餐中，外國人吃的乳酪有很多種，像外國人吃的達卡乳酪、甘椒乳酪、山羊乳酪、白黴乳酪、藍紋乳酪等等有十多種，在口味上外國人可能很容易就區別出一種乳酪的味道，但是對我們來說乳酪差不多都只有三種口味，酸、甜、鹹。

那麼不同乳酪對外國人來說是什麼味道?對於大多數外國人而言乳酪都是有一種奶香味，當然也有一些我們欣賞不了的臭味乳酪，如藍芝士等，一些人可能認為這種難聞的氣味就像榴蓮的氣味一樣，外國人可能會認為這是人間美味。

像藍紋乳酪，對外國人而言，它的味道就顯得辛香濃烈，很刺激;白黴乳酪，它的質地十分柔軟，奶香濃郁，有一股淡淡的奶香味道;綿羊乳酪是所有乳酪中味道最輕的一種，略帶一絲酸味;大孔乳酪，它口味較為濃烈，帶有一些果香的味道;山羊乳酪，味道略帶酸性，口感近似果仁。

不過無論是哪種芝士，都含有豐富的營養。它們是牛奶“濃縮”後的產物，所以牛奶的營養一樣也不少。芝士含有豐富的蛋白質、維生素B群、鈣質;同時也是高熱量、高脂肪的食物。此外，天然芝士中的乳酸菌對腸胃有益。芝士中的蛋白質因為被乳酸菌分解，所以比牛奶更容易消化。在食物互換表中，芝士被歸於乳製品類，兩薄片的芝士(45克)，相當於一杯(240CC)全脂牛奶的營養。

芝士什麼味道，有什麼樣的口感呢？其實芝士也是分為不同的品種的，而且不同品種的芝士味道和口感都會有差異，而且他們的用途也會不一樣，以上關於芝士的味道和口感小編已經做了相關的介紹，大家挑選芝士可以根據自己的喜好進行選擇