近些年來關於食物相剋的說法一直在不斷更新，許多我們常見的食物搭配有些竟然都是錯誤的，於是許多人開始擔心起來我們生活中最常見的兩樣食物——土豆和雞蛋，到底能不能一起吃?土豆和雞蛋絕對是餐桌上位居榜首的常見食物，土豆做法豐富，雞蛋飽含營養，那麼土豆加雞蛋一起能吃嗎?
土豆加雞蛋一起能吃嗎，這些雷區可千萬不要碰
其實土豆和雞蛋在一起並不會產生什麼相剋的反應，土豆裡最多的成分就是澱粉，而雞蛋裡則是蛋白質佔了大部分，只要兩樣食物都煮熟其實在一起吃是沒有什麼問題的。這兩樣東西在一起吃的主要問題可能就是烹飪方式的問題，因為土豆和雞蛋的口感差距太大，想要把這兩樣在一起做的好吃確實是個難題。
雖然土豆和雞蛋在一起是可以食用的，那麼當兩樣食物單獨吃的時候還是有些注意事項的。
二、土豆的禁忌事項
1.不要吃發芽的土豆
放久了的土豆一般都會發芽，這時土豆裡的龍葵素能夠達到很高的含量，如果食用過多含有龍葵素的土豆就會引起人體中毒，所以如果土豆發芽了千萬不要怕浪費，直接扔掉就好了。
2.土豆皮不能吃
土豆皮中很多的龍葵鹼，龍葵鹼也是一種有毒物質，而且多集中在土豆皮裡，所以吃土豆的時候一定要把皮都削乾淨了，這樣吃起來才安全放心。
三、雞蛋的禁忌事項
1.味精和雞蛋不能同吃
雞蛋和味精本身就含有許多和味精中成分一樣的穀氨酸，穀氨酸疊加的話並不會提鮮，反而還有可能產生負作用，所以炒雞蛋的時候就不要放味精了，這樣做會把雞蛋本味破壞掉。
2.菠蘿和雞蛋不能一起吃
菠蘿中含有大量的果酸，果酸和蛋白質一起很容易就形成凝固，影響人體的消化。
現在的網路資訊傳播速度很快，有關飲食的內容也傳播的很多，可是內容質量也是良莠不齊，關於土豆加雞蛋一起能吃嗎這個問題，答案其實很簡單，所以大家不要以訛傳訛，說這兩者不能吃了哦，在有關日常飲食的判斷方面要仔細謹慎一些。
