當前位置:美味站>各地美食>飲食常識>

葉酸是什麼|對身體有什麼作用

飲食常識 閱讀(1.99W)

在人們的身體裡面,帶有著非常豐富的維生素,若是缺少一種維生素的話,則身體就會出現紅線,引發一些病症。市場上面的維生素片也比較多,人們在進行購買的時候,會根據自己缺少的維生素來進行購買。葉酸,同樣也屬於是維生素中的一類,那葉酸對身體有什麼用呢?

葉酸是什麼,對身體有什麼作用

一、葉酸是什麼

葉酸是一種水溶性B族維生素,孕婦對葉酸的需求量比正常人高4倍。孕早期是胎兒器官系統分化,胎盤形成的關鍵時期,細胞生長,分裂十分旺盛。此時葉酸缺乏可導致胎兒畸形.如在中國發生率約為3.8‰的神經管畸形,包括無腦兒,脊柱裂等。另外還可能引起早期的自然流產。到了孕中期,孕晚期,除了胎兒生長髮育外,母體的血容量,乳房,胎盤的發育使得葉酸的需要量大增。葉酸不足,孕婦易發生胎盤早剝,妊娠高血壓綜合徵,巨幼紅血球性貧血;胎兒易發生宮內發育遲緩,早產和出生低體重,而且這樣的胎兒出生後的生長髮育和智力發育都會受到影響。

二、葉酸的作用有哪些

1、抗腫瘤作用

國外研究人員發現,中酸可引發絕症細胞凋亡,對絕症細胞的基因表達有一定的影響,故屬於一種天然抗絕症維生素。

2、對嬰幼兒的神經細胞與腦細胞發育有促進作用

國外研究表明,在3歲以下的嬰兒食品中新增葉酸,有助於促進其腦細胞生長,並有提高智力的作用。美國食品與藥物客理局(FDA)已批准葉酸可添加於嬰兒奶粉中作為一種健康食品新增劑。

3、輔助治療劑

國內外研究人員發現,葉酸可作為精神分裂症人的輔助治療劑,它對此病有顯著的緩解作用。此外,葉酸還可用於治療慢性萎縮性胃炎、抑制支氣管鱗太轉化以及防治因高同型半胱氨酸血癥引起的冠狀動脈硬化症、心肌損傷與心肌梗塞等。

葉酸是什麼,對身體有什麼作用 第2張

三、葉酸的食物

1、富含葉酸的食物比較多,綠色蔬菜萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿蔔、表菜、龍鬚菜、花椰菜、油菜等;新鮮水果橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、獼猴桃、梨、胡桃等;動物食品動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類,如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等;豆類、堅果類食品黃豆、豆製品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等;穀物類大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。

2、葉酸首選獼猴桃,獼猴桃中含有大量的葉酸,有“天然葉酸大戶”之美譽,孕前或懷孕初期,如常吃獼猴桃,有助於防治胎兒各類氛陷和先天性心臟病。獼猴桃中還含有三種天然的抗氧化維生素:胡蘿蔔素可以提高人體免疫力,有助於胎兒眼睛的發育;豐富的維生素C和維生素E能夠 提高身體的抵抗力,促進人體對糖的吸收,讓胎兒獲得營養。此外,獼猴桃所含的酚類、糖類以及礦物質對人體修護細胞膜、活化免疫細胞都有重要作用。所以,孕婦應經常食用獼猴桃,因葉維和維生素遇高溫易分解硬壞,故獼猴桃生吃最好。

葉酸是什麼,對身體有什麼作用 第3張

通過以上,我們瞭解到了葉酸是什麼,與其可以帶給人體的功效,特別是孕媽媽們,若是食用到了葉酸的話,對寶寶是很有幫助的,能夠讓寶寶提升自身的免疫能力。當然葉酸就是一個維生素的存在,要合理的利用它,將自己的身體給治理好才是最重要的!