四川省絕對稱得上是中國美食十分豐富的一個省份之一，在這裡你不僅僅能夠吃到各種美味的漢族小吃，而且臨近藏族，還有很多特色的少數民族的美食，那麼你是否知道四川南充營山特產都有哪些呢，今天小編也十分的迫不及待的想要了解呢。
四川南充營山特產
1.紅油
這裡的傳統特色美食特別的豐富，紅油就佔有非常重要的地位，這裡的紅油都是手工製作的，味道十分的純正，而且濃度很高，想為十分的濃郁，辣度可以為大部分人所接受，而且你吃下去一口一點都不會覺得油膩反而十分的爽口，能夠提高食慾，讓你還想再吃一口，這種調味品非常適合在家裡使用，一次性的集合了辣椒油花椒油芝麻油使用的時候就會十分的方便。
2.冰糖柚子
這裡的冰糖柚子最大的特點就是汁水十分的豐富，呈現黃色的，果實飽滿，具有很高的營養價值，在全國多個柚子的產地裡都算是比較出名的。
3.板鴨
營山板鴨在民國之後在中國的地位可謂是越來越高，這裡的板鴨獨特之處就在於每年只有特定的時間才能夠製作，只有在立冬之後李立春之前才能夠製作，足以看出對於時間的要求嚴格，同時在選擇鴨子的時候也是十分的挑剔的，懸崖字的時候不能夠要沒有閹割的雄鴨子，而且不要過於瘦弱的鴨子，而且也不要過了冬的老鴨子，在這樣精挑細選之後做成的鴨子色澤鮮黃，讓人看著就很想吃。
4.涼麵
四川的涼麵是不得不提的，因為這裡的面味道實在是正宗，我們不得不稱讚老祖宗留下來的傳統美食，因為這裡的麵條在製作的時候十分的考究，做出來的麵條細嫩爽滑，同時搭配上獨家醬料，色香味俱全，這裡還要告訴大家在製作涼麵的時候也加入了四川營山特產紅油，這也是味道獨特的原因之一，四川涼麵在中國負有盛名，而且涼麵現在已經開了連鎖的店鋪，大家在自己的城市也能夠找到來自四川營山的涼麵哦。如果買了當地的紅油的話那麼也可以自己在家裡試著做涼麵吃。
四川南充營山特產文章裡比較詳細的給你們介紹了四個，是不是在看了我們的文章介紹之後都迫不及待的想去四川營山旅遊了，推薦大家多去幾個城市，因為四川不同的城市美食有很大的差異，而且現在大部分的美食都提供真空包裝，方便大家帶回家送給親朋好友。
