懂得了拌幹豆腐的做法大全以後，想不想嘗試一下怎樣做這款美食呢，文章介紹了好幾款美食的做法，大家看看自己比較適合哪一款，這款美食不但口感好，多吃還可以補充營養，深受人們的喜歡，大人孩子都是比較喜歡吃的美食喲。
拌幹豆腐的做法大全
涼拌幹豆腐的做法一
原料：豆腐絲、胡蘿蔔絲、洋蔥絲。
佐料：辣椒油(色拉油，花椒，八角，辣椒粉)，鹽，味精，糖，大蒜，白醋，香菜。
做法
1、原料都在這;
2、豆腐絲用開水燙一下，晾涼控幹水分;
3、洋蔥切細絲;
4、胡蘿蔔切細絲;
5、大蒜切末，香菜切段;
6、佐料備齊;
7、鍋裡放油同時放入花椒八角慢慢炸香，將炸好的油倒入辣椒粉中支撐辣椒油;
8、將原料倒在一起;
9、將所有的佐料倒入原料中用筷子拌均勻就好了。
涼拌幹豆腐的做法二
1、原料：幹豆腐適量，各種調料適量。
2、將幹豆腐先切成15釐米左右的寬條，再切成細絲待用。
3、將幹豆腐絲收在容器中，倒入80度左右的熱水，沒過原料，浸泡。
4、當泡幹豆腐絲的水涼時，用手擠掉幹豆絲裡的水分。再倒上熱水浸泡，涼時擠掉水分，總共反覆3次，才能保證幹豆腐絲的口感。
5、蔥白洗淨切絲、香菜洗淨切段、蒜去皮切末。
6、將泡好擠淨水分的幹豆腐絲收到容器中，加入精鹽、香油、味精、生抽拌勻，再放上蔥絲、香菜段、蒜末備用;
7、淨鍋坐火，注入植物油，下入花椒粒和紅幹椒炸香。
8、澆在幹豆腐絲上。
9、將幹豆腐絲拌均勻裝盤。
10、幹豆絲入口微辣鮮香，口感好，有嚼頭而不幹，而且價格低廉，做法簡單。
涼拌幹豆腐的做法三
1.將幹豆腐平鋪摞在一起然後捲成卷切成0.5釐米粗的豆腐絲。
2.將乾淨的鍋中放入清水燒開然後放入幹豆腐又筷子劃開燙30秒關火，撈出，攤開自然晾涼。
3.將胡蘿蔔切細絲，蔥切絲，香菜切斷，大蒜去皮先用刀拍成四分五裂狀，然後剁成細末。
4.將晾涼的幹豆腐、胡蘿蔔、蔥絲、香菜段、大蒜末都放入大碗中，然後放入所有的調料拌均勻即可。
涼拌幹豆腐的做法四
主料：幹豆腐絲300克、蔥白10克、香菜15克、乾紅椒3個、植物油20毫升、香油1/3湯匙、精鹽2克、味精1/3湯匙、生抽1/2湯匙
做法
1.準備好所有材料
2.將幹豆腐先切成15釐米左右的寬條，再切成細絲待用。
3.將幹豆腐絲收在容器中，倒入80度左右的熱水，沒過原料，浸泡。
4.當泡幹豆腐絲的水涼時，用手擠掉幹豆絲裡的水分。再倒上熱水浸泡，涼時擠掉水分，總共反覆3次，才能保證幹豆腐絲的口感。
5.蔥白洗淨切絲、香菜洗淨切段、蒜去皮切末。
6.將泡好擠淨水分的幹豆腐絲收到容器中，加入精鹽、香油、味精、生抽拌勻，再放上蔥絲、香菜段、蒜末備用;
7.淨鍋坐火，注入植物油，下入花椒粒和紅幹椒炸香。
8.澆在幹豆腐絲上。
9.將幹豆腐絲拌均勻裝盤。
知道了拌幹豆腐的做法大全以後，是不是愛上了這款美食呢，幹豆腐可以和胡蘿蔔絲等搭配一起吃，並且還可以根據自己的口感加入調味料，是不錯的營養健康的美食喲，製作的步驟文章介紹的比較清楚，喜歡吃的可以學習製作一份吃。
