在生活中，我們能碰到發酵粉，泡打粉，嫩肉粉以及小蘇打，在口渴時，我們除了喝礦泉水外，還有蘇打水，而蘇打水裡面摻的就是小蘇打，那小蘇打是什麼？又有哪些作用呢?
一、什麼是小蘇打
小蘇打在化學中俗稱碳酸氫鈉，是一種無機化合物，俗稱小蘇打，它在水中的溶解度小於碳酸鈉的溶解度，它呈酸鹼性。
二、小蘇打的作用是什麼
1.家庭清潔
小蘇打可在食品製作過程中用於膨鬆劑，而且在家庭清潔中使用小蘇打最好不過了，它是家庭天然的清潔劑，在洗碗時放小蘇打也是最好的選擇。
2.個人清潔
可用小蘇打來當作除味劑和清潔劑，如果加一點小蘇打在牙膏裡，可以除去異味，也可用來充當增白粉，而我們現在有一種牙膏就是小蘇打牙膏。
3.食物妙用
我們在家煮海帶時可以加點小蘇打會使海帶軟得更快，還有在炒洋蔥時，加點小蘇打的話，會讓它保持它原本的味道，也會使它更柔軟，讓我們吃起來也更香，大家可以試試。
以上便是小蘇打的作用，若家裡有去不掉的東西，大家可以嘗試用用小蘇打，小蘇打用於除汙有很強的效果，若家裡沒有小蘇打牙膏的朋友們，大家也可以去買一支來試試，小編還是覺得很好用的。
