說到癌症，現在很多人談癌色變。的確，癌症在現在這個時代，早期很少有能查出來的，能查出來的都是中期或晚期，到那時候，真是後悔莫及。其實，你知道嗎?病從口入，很多致癌的食物不知道你們知不知道呢?現在，小編就帶著大家一起去看看那些致癌的食物吧，以後大家可要少吃或者不吃這些食物呀。
一、致癌的食物有哪些
1、 醃製食品
醃製食品含致癌物二甲基亞硝酸胺醃製食品:鹹魚產生的二甲基亞硝酸鹽，在體內可以轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺。鹹蛋、醃菜等同樣含有致癌物質，應儘量少吃。
2、燒烤食品
燒烤食品含強致癌物不宜多吃燒烤食品:烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬等等，因含有強致癌物不宜多吃。
3、熏製食品
熏製食品:如燻肉、薰肝、薰魚、薰蛋、薰豆腐乾等含苯並芘致癌物，經常食用容易得食道癌和胃癌。
4、油炸食品
油炸食品含致癌物多環芳烴油炸食品:食品煎炸過焦後，會產生致癌物質多環芳烴。
5、豬肝
每公斤豬肝含膽固醇達 400 毫克以上，攝入膽固醇太多會導致動脈粥樣硬化，同時肝是解毒器官，會累積大量黃麴毒素、抗生素、安眠藥等代謝毒物，故豬肝不宜吃。
6、油條、河粉、板條、米粉、粉絲
在製作過程中都必需新增明礬 (硫酸鋁鉀)，如常吃這些東西，易導致貧血、骨質疏鬆症;同時，體內鋁過多，很難從腎臟排出，對大腦及神經細胞產生毒害，甚至引起老年痴呆症。又油條所重複使用的炸油，過度氧化亦有害健康。
7、醃菜、蘿蔔乾
長期吃會引起鈉、汞在體內滯留，從而增加患心臟病的機會。另外，也含有亞硝酸胺或有不肖業者用福馬林防腐，這些都是致癌物，易誘發癌症。
8、市售瓶裝果汁飲料
其中加了太多糖，比汽水的熱量還要高，建議吃新鮮水果或現榨果汁就好。
9、皮蛋
皮蛋中含有一定量的鉛，常食會引起人體鉛中毒。鉛中毒時的表現為失眠、貧血、好動、智力減退等。
10、臭豆腐
臭豆腐在發酵過程中極易被微生物汙染，它還含有大量的揮發性鹽基氮和硫化氫等，是蛋白質分解的腐敗物質，對人體有害。
其實有的時候在生活中經常吃的話也是非常危險的，而且導致癌症的一些食物也是非常常見的，在生活中如果是經常吃一些發黴的，過去的時候我真的是非常影響到我們的身體健康，所以這個時候應該要多注意，平時的時候避免去吃這樣的時候，不然真的是非常危險的事情。
以上就是小編整理的關於致癌的食物，大家有沒有經常吃的食物上榜呢?身體是革命的本錢，我們要保護好我們自己，才能有強健的體魄、充足的精力來完成日常的工作，所以，大家要記好上面的食物哦，儘量避免吃上述這幾種食物。大家收藏起來哦！
