說到核桃薑茶,相信基本上的人都是很熟悉的,主要原料是核桃、跟生薑,經過後天人工加工製成,味香,其富含豐富的維生素跟微量元素,可謂是對人體的作用多多,那麼問題來啦,核桃薑茶做法有哪些,以及有什麼作用與功效,接下來就仔細的盤點盤點。
盤點核桃薑茶做法有哪些
一、做法一
原料:
核桃、腰果、芝麻、花生、老生薑、紅糖
調料:
加飯酒(女兒紅,古越龍山老酒)、純正植物油
步驟:
1、將核桃,腰果,芝麻,花生用石臼搗碎,老薑切細末備用(建議用手工石臼慢慢搗碎,味道要比用料理機打碎的好得多。
2、炒鍋上火倒入菜油,燒至6成熱,加入核桃,腰果,芝麻,花生碎,小火慢炒至沒有啪啪的響聲,並有濃濃的香味,千萬不要焦了,炒好後,剩出放涼。
3、紅糖加水熬成濃糖水(糖水比例:6比4,要不停的攪拌,等糖完全化了,加入生薑末,繼續熬煮20分鐘,此時糖水比較濃稠,關火倒入炒好放涼的堅果碎,不停攪拌,邊攪邊加入加飯酒(酒要一點點加,根據個人口味,放多少。
4、將做好的薑茶剩到玻璃或陶瓷的容器內,放涼,再裝瓶密封放冰箱冷藏,儘量在短期內吃完(每次食用後,必須蓋好密封)
二、做法二
材料:
核桃仁、腰果、花生、菜籽油(一斤)、老薑一斤半、紅糖三斤、黑芝麻三兩
步驟:
1、核桃,腰果,花生放烤箱烤熟,這三樣大概都是上下加熱150度15分鐘!花生稍微久一點,芝麻烤7.8分鐘。
2、核桃,花生,腰果全部敲碎。
3、姜剁碎。
4、所有果仁拌在一起。
5、菜籽油放鍋里加熱,倒入薑末,煸炒至金黃色,倒入拌好的果仁當中,攪拌均勻。
6、放涼後就可以裝瓶或者袋,放冰箱裡可以吃很久。
三、有什麼功效與作用
1、預防感冒
風寒感冒從中醫來說是風寒外襲,而生薑是熱的,主辛散,可以驅散外邪,如果受了風寒,喝一碗熱薑茶,令患者微微出汗,則表邪隨汗而出,病也會隨之而解。
2、預防流感
中醫認為“正氣存內,邪不可幹”,指在疾病發生過程中,人體自身抗病能力至關重要。
3、暖宮、活血、助孕,治痛經
由於飲食、生活習慣的原因,很多女性朋友都會有宮寒。薑茶可以暖宮,讓經血通暢,改善痛經,還可以助孕。
上邊說了這麼多關於核桃薑茶的話語,是不是對於核桃薑茶做法有哪些,以及有什麼作用與功效,這一系列的問題已經瞭然於心了,不過話說回來,再好的東西都是有兩面性的,所謂物極必反,這個道理我們一定要懂,所以說我們平時食用的時候,一定要注意適量,切記不要過量。