現在很多的家長都希望自己的孩子長高一些。但是有時候又會發現上帝喜歡開玩笑，很多人家裡明明父母都很高，但是孩子就是很矮。其實說的科學一點是隱性基因。那麼這種，在後天其實想要長高也不是沒可能的。那麼兒童長高吃什麼呢？
兒童長高吃什麼
一、蠔油杏鮑菇
原料
杏鮑菇400克、豬肉200克、鹽、醬油2勺、蠔油1勺、澱粉1勺、白糖半勺、黑胡椒
做法
1、杏鮑菇洗淨，切片;肉切片，加醬油1勺、澱粉1勺抓勻，醃10分鐘。
2、調醬汁：蠔油1勺、醬油1勺、糖半勺，拌勻後待用。
3、鍋中熱油，下肉片，炒散，入杏鮑菇片，炒勻。
4、倒入調好的醬汁，撒上黑胡椒粉，蓋上鍋蓋，小火煮3—5分鐘，撒適量的鹽，大火略收汁即可。
二、肉末燒豆腐
原料
豆腐2塊、豬肉餡50克、油、鹽、姜、蒜、花椒、老抽、澱粉、豆瓣醬、辣椒粉
做法
1、豆腐切小塊，放入鍋中焯水撈起。
2、鍋裡熱油，倒入薑末、蒜末爆香，放入肉末，炒至斷生，加入豆瓣醬，炒出紅油，加入辣椒粉和花椒，繼續炒香，倒入一碗水，大火燒開。
3、用半碗水兌開2湯匙的澱粉，勾芡，調入少許鹽，撒入少許蔥花，肉末和醬汁能包裹著豆腐即可。
三、西蘭花炒蝦仁
原料
蝦仁8只、西蘭花1小個、鹽、蒜、生抽、澱粉、油
做法
1、西蘭花洗淨，用淡鹽水浸泡30分鐘，去掉粗莖，擇成小朵;蝦仁用生抽、澱粉醃一下;大蒜拍破切碎。
2、鍋中注入適量清水，燒開後加入少許鹽，將西蘭花放入，煮幾分鐘熟透後撈出。
3、 鍋中倒入少許油，下蒜末和蝦仁翻炒變色後，放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋。
四、紅燒魚塊
原料
草魚1條、味精1.5克、蔥5克、姜5克、八角、生抽30克、老抽20克、蠔油30克、白糖20克、黃酒30克、油
做法
1、魚洗淨剁成長方塊，放少許麵粉+澱粉、五香粉、鹽抓勻。
2、鍋中放油，油熱將醃好的魚塊放入油中炸至兩面金黃，撈出控油。
3、鍋留底油放入薑片、蔥段爆香，倒入黃酒、生抽、老抽、白糖，八角大料，加入一大杯熱水燒開。
4、放入魚塊、鹽、大火燒開後用湯勺舀去浮沫，蓋上鍋蓋轉小火燉20分鐘，撿去八角大料蔥段等，倒入蠔油，用旺火收濃湯汁，放入味精即可出鍋。
五、粉蒸胡蘿蔔
原料
胡蘿蔔1根、玉米麵2小勺、油、鹽、味精、蔥、蒜、幹辣椒、香菜
做法
1、胡蘿蔔去皮切細絲，將細玉米麵拌入胡蘿蔔絲中，使每根胡蘿蔔絲表面均勻的粘一層玉米麵，再加入鹽、味精拌勻，放入盤子中，把剩下的乾粉也撒入胡蘿蔔中。
2、放胡蘿蔔絲的盤子加蓋保鮮膜，放入蒸鍋大火上汽後轉中火蒸10分鐘取出。
3、蔥、蒜切末，香菜、幹辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡蘿蔔絲上依次放入香菜段、蔥末、蒜末、幹辣椒段，鍋內燒熱油，用燒熱的油澆在幹辣椒上拌勻即可。
六、京醬雞蛋
原料
雞蛋2個、豆腐皮、油、鹽、香油、甜麵醬、大蔥、白酒、白糖
做法
1、豆腐皮用開水汆燙兩次，沖洗乾淨、切成大小合適的方塊;大蔥洗淨切成蔥絲;雞蛋加入適量水攪打，加入適量鹽和幾滴白酒，攪打成均勻的蛋液。
2、鍋中放一大勺油燒熱，將蛋液倒入，等蛋液微微凝固轉中小火，將蛋液炒成雞蛋塊，剷出。
3、鍋裡放適量油，將甜麵醬倒入鍋中，小火炒醬，加入1勺糖、1勺香油，慢慢炒至醬液粘稠，將事先炒好的雞蛋放入，醬和蛋翻炒均勻即可。
兒童長高吃什麼呢？以上為大家介紹了一些孩子吃了有助於長高的食譜，其實想要人為的讓孩子長高，還是需要多努力的，像平時就要多注意孩子的營養是否得到跟進，孩子的身體素質如何，是否缺少鍛鍊，這些都是需要注意的哦。
