食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蘿蔔蛋角煲的做法步驟
1、準備好材料
2、將豬肉切成小粒,蘿蔔切成條
3、剁成肉未,放食用油、醬油和鹽拌勻侍用
4、雞蛋打散,將蔥花放入肉餅內拌勻
5、開始煎蛋角,炒鍋放油燒熱,用湯勺倒點蛋液,放點肉未再包起來,已經做了好幾個了
6、蛋角全部煎好,數了一下有26個
7、炒鍋放油,下薑片炒一下,再把蘿蔔放進去炒3分鐘,鏟到小瓦鍋裡,放一小碗小,大火燒開後轉小火煮10分鐘
8、把蛋角放進去再煮5分
9、最後放點鹽、醬油、灑上蔥花就可以了
小竅門
1.煎蛋角時只需倒一點點的雞蛋就可以了,不需太多。
2.蘿蔔吸收了雞蛋和豬肉的鮮味,很好吃