大白茶泡飯的做法|大白茶泡飯怎麼做

“茶泡飯，可以從茶湯中撈出米飯慢慢品嚼。用的是靚禾糧倉的五常大米，不用任何配菜，也一樣可以嚐到香噴噴的大米。我一直堅信，只有好米，才能煮出美味的飯，他們用心耕作，我們用心品味。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

大白茶泡飯的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、取適量米清洗。

• 3、按比例加入水，我一般按經驗用手試，手掌平放在米上，水沒過手背即可。一般可按1：1或1：1.2來，這個請根據自已的喜好。我還喜歡在米中加入幾滴食用油。

• 4、將在電飯煲中做好的米飯趁熱劃鬆散。

• 5、至不燙手時的程度，戴手套取米飯，依次團出大白的各部位。

• 6、取一個有深度的碗或盤，將米飯大白放入，並將海苔剪成細條，並剪出大白的臉部眼和嘴巴，灑上少許熟芝麻。

• 7、取一點點味淋（也可不放）和日本醬油放在碗中調勻。綠茶提前泡好取茶湯。

• 8、將茶葉水延著碗邊慢慢倒入，水的量最好不要超過米飯的2/3。

小竅門

1醬油根據自己的口味放，主要是調味，不要放太多，沒有日本醬油，就用普通生抽來代替。
2用紅茶也可以，但我喜歡綠茶。
3飯裡還可以搭配其它你喜歡的食材。