食材明細
- 其他 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
牛油果紫甘藍壽司飯的做法步驟
1、把半個紫甘藍焯水
2、把焯水後的紫甘藍切小,放人料理機攪打成泥
3、用篩子過濾出紫甘藍汁
4、取一碗剛煮好的白米飯
5、放人壽司醋,我還加了點砂糖攪拌均勻
6、牛油果切成小丁
7、加入少量檸檬汁
8、用手持攪拌棒攪打成果泥,我沒有打得太細有顆粒的
9、把拌好的壽司飯分成兩份,一份加入牛油果泥拌勻
10、另一份加入適量紫甘藍汁拌勻
11、用慕斯蛋糕的模具,把米飯填在模具裡
12、我還加了幾個甜蝦、木魚花裝飾即可
小竅門
因為紫甘藍碰到醋顏色會變得鮮豔些!根據自己的喜好新增輔料!