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鹹蔥油餅的做法|鹹蔥油餅怎麼做
主食
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食材明細
主料
麵粉
(100克)
雞蛋
(1個)
蔥
(2條)
鹽西
(3小棵)
輔料
鹽
(適量)
油
(適量)
水
(適量)
鹹鮮
(
口味
)
煎
(工藝)
一小時
(耗時)
簡單
(難度)
鹹蔥油餅的做法步驟
1、先把蛋打爛(在打蛋過程加入適量的鹽)
2、將麵粉、水/牛奶、蛋拌和均勻,拌成可流動的面水
3、將蔥花、鹽西加入面水拌和均勻
4、煎的過程主要控制好火力,才會煎得好。
5、餅的厚薄主要你在於你放面水入鍋煎的份量
小竅門
注:1.如果從來不進廚房的人來做,一定要選擇不粘鍋還有選擇電餅機來煎安全。
2.放面水入鍋後要快速把面水流入平底
鍋底
的每一個角落。
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