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1、海米泡軟瀝乾,蔥切蔥花。泡海米的水待用。
2、鍋中倒少許油,放入蔥花、海米炒香。
3、倒入熱水、泡海米的水燜煮3-5分鐘。
4、打入一個雞蛋煮熟。
5、調入少許鹽、胡椒粉、淋幾滴香油,關火備用。
6、麵條入開水鍋中煮熟撈出。
7、澆入煮好的海米湯,灑入香蔥即可。
海米比較鹹,鹽要適量新增。
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