冰激淋對於大家來說都不陌生，尤其是像現在這樣的炎炎夏日，如果能在家自制一個涼涼甜甜的冰激淋，那得是一件多麼幸福的事情，冰激淋的主要成分除了砂糖自然就是牛奶和奶油了，那麼我們在家自己製作冰激淋的時候，植物奶油可以做冰淇淋嗎?
一、植物奶油可以做冰淇淋嗎
1.目前來說，大多數的冰激淋用的奶油都是動物奶油，是用新鮮牛奶中提取的，那麼這種奶油對於人體來說是更有營養的。那麼還有一些冰激淋為了讓口感更甜膩，也會採用植物奶油，植物奶油的成本更低一些，因此製作出來的冰激淋更便宜，但是也有很大的弊端就是植物奶油的脂肪和熱量相比動物奶油來說是十分高的，攝入之後會對人體的健康不益。
2.因此我們在製作冰激淋的時候，出於對自己身體健康的考慮，最好還是不要去用植物奶油來製作冰激淋。動物奶油更加的天然，如果認為動物奶油內部有很多油脂攝入會讓人發胖，可以試一下脫脂奶油。
二、植物奶油和動物奶油有什麼區別
1.它們兩者在提取工藝方面是不同的：植物奶油是人工的產物，裡面的主要成分是玉米糖漿等，還加入了食用色素，之所以我們能夠品嚐到牛奶的風味不過是人工香料的產物罷了。而動物奶油是天然提取的，它是大自然的產物，成本比植物奶油更高，但是也更加的安全和健康。
2.它們在口感方面也有一定的差異。植物奶油的口感或許比動物奶油更加的清爽可口。
植物奶油和動物奶油雖然名字上十分的相似，但是從他們的成分和製作方法兩個方面看來，它們似乎並沒有什麼共同的地方，平時我們在食用的時候，最好還是選擇一些動物奶油，天然的更加綠色，好啦，以上就是和植物奶油動物奶油相關的知識點了，趕快動手去做一個甜甜的冰激淋吧。
