豬蹄作為一種營養極其豐富，口感極好的食物，常常被大家視為補充膠原蛋白的好物，但你是否有疑惑過豬蹄是膠原蛋白還是脂肪呢?吃豬蹄是否真的可以補充膠原蛋白?今天我就來為大家解答疑惑。
一、豬蹄是膠原蛋白還是脂肪
豬蹄中既含有脂肪又含有膠原蛋白，脂肪佔得比例大，膠原蛋白的含量較少。豬蹄中的膠原蛋白主要存在於最上面的一層皮中，連線豬皮和骨頭，膠原蛋白黏黏的，吃起來糯糯的。
二、吃豬蹄真的可以補充膠原蛋白嗎
其實靠吃豬蹄來補充膠原蛋白是不科學的，也不太靠譜。豬蹄中的膠原蛋白和人體中的膠原蛋白不是一類，所以吃下豬蹄，其中的膠原蛋白也難以被人體吸收，所以即使吃豬蹄也達不到補充膠原蛋白的作用，吃什麼補什麼是做不到了。豬蹄中的膽固醇含量較高，吃太多對身體不好，還是適量食用較好，不能一味追求補而不關注自己的身體情況。
三、哪些食物還有豐富的膠原蛋白
1.豆類製品，雖然豆類不是肉食，但是它也還有豐富的膠原蛋白，而且脂肪含量少還有許多纖維物質，方便人體吸收，豆類食品是大家補充膠原蛋白的一個很好的選擇，而且價格便宜，比較親民。
2.魚類中也還有膠原蛋白，比如魚頭，大家平時也觀察到魚頭煮熟時上面有許多像膠一樣的物質，那就是膠原蛋白，吃起來有點滑，有點糯，口感還是很好的，而且魚又是比較常見的，比較好獲得的，又是家家都可以負擔的，這也是補充膠原蛋白的良品。
3.雞爪也是補充膠原蛋白的良品，喜歡吃雞爪的朋友一定不要錯過補充膠原蛋白的機會，滿足愛好的同時又補充了營養，一舉兩得。
豬蹄雖然好吃但要少食，大家知道了嗎?需要補充膠原蛋白的夥伴可以入手一下豆類製品或者魚類等富含膠原蛋白的食物，這些食物的脂肪含量一般都不高，這樣不易長胖。
