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相關燒餅的飲食百科
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紅豆燒餅的做法|紅豆燒餅怎麼做
2024-02-24
“十幾年後,終於做出了小叮噹最愛的紅豆燒餅!個人覺得跟pancake基本上一樣,就是比較瓷實,還多了紅豆餡。這小東西雖然看起來簡單,但要做得有型有款還真有點難度,在網上看了無數篇教程和做法,去糟粕取精粹之後,總結了一套簡易...
皮凍燒餅的做法|皮凍燒餅怎麼做
2024-02-10
食材明細主料豬皮(500)麵粉(1000)植物油(500)雞蛋(10)輔料鹽(適量)醬油(適量)香辛料(適量)酒(適量)蒜(適量)醋(適量)酵母(適量)糖(適量)醬香(口味)燉(工藝)一天(耗時)普通(難度)皮凍燒餅的做法步驟1、豬皮洗淨去附著的肥肉。2、切成細條。3、加水放鍋...
梅乾菜燒餅的做法 梅乾菜燒餅--饞死人,捧個大餅我最帥 梅乾菜燒餅怎麼做
2024-02-01
“愛吃燒餅的親們,不要錯過啊!梅乾菜燒餅那個香,回味回味!”食材明細主料麵粉(200g)清水(110ml)細砂糖(10g)輔料梅乾菜(35g)肥肉(60g)生抽(2小勺)老抽(1小勺)細砂糖(10g)鹽(2g)白芝麻(若干)鹹甜(口味)烙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)梅乾菜燒餅的做法...
豆渣白糖芝麻燒餅的做法|豆渣白糖芝麻燒餅怎麼做
2024-01-27
“隨著科學的發展,人類文化素質的提高,人們已從營養學的角度開始重新認識豆渣。經研究證明,大豆中有一部分營養成分殘留在豆渣中,一般豆渣含水份85%,蛋白質3.0%,脂肪0.5%,碳水化合物(纖維素、多糖等)8.0%,此外,還含有鈣、磷、鐵...
培根蛋法風燒餅的做法|培根蛋法風燒餅怎麼做
2024-02-24
“對於我這個吃貨來說,肯德基早餐小份了點,所以自己在家做經濟餐吧”食材明細主料飛餅(2張)輔料雞蛋(2個)培根(2片)生菜(半顆)白芝麻(適量)配料沙拉醬(適量)奶香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)培根蛋法風燒餅的做法步驟1、飛餅解凍,烤...
椒鹽芝麻燒餅的做法|椒鹽芝麻燒餅怎麼做
2024-01-13
“這款餅該算是發麵餅,也可是是半發麵的狀態,就是面揉好後醒放1小時左右就可以烤制。我很喜歡比較宣軟的,所以一般我會全發的狀態。抹的油之所以用豬油是因為它真的很香,而且會使得層次感更分明,這裡還有一個小訣竅,無水的...
牛肉燒餅的做法|牛肉燒餅怎麼做
2024-02-05
“來美食天下已經四年了,確從來沒有發過菜譜,四年時間,我從一個衣來伸手飯來張口的懵懂少女,成長為一個為愛上網查菜譜做美食的少婦,感謝一路上美食天下的陪伴!這是我第一次髮菜譜,也是第一次做這種燒餅,賣相不太好但是味道確...
缸爐燒餅的做法 mini缸爐燒餅 缸爐燒餅怎麼做
2024-03-01
“一直很懷念在石家莊吃過的缸爐燒餅,油很少,很勁道。還有最近找出了20年前買的烤箱,所以決定試試。結果竟然成功了!原來技術含量不高嗎!帶著自己做的燒餅去公園,坐在桃樹下,吃著燒餅還賞著花。。。”食材明細主料麵粉(適量)鹽...
芝麻醬燒餅的做法|芝麻醬燒餅怎麼做
2023-12-29
“這個芝麻醬燒餅非常好吃,比外面賣的一點不差,自己做的乾淨、衛生,多做幾個涼了可以放烤箱加熱,非常方便。”食材明細主料麵粉(200克)芝麻醬(2勺)輔料酵母(2克)調料玉米油(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)生抽(半勺)老抽(3滴)鹹香(口味)煎(工藝)半...
自制油酥燒餅的做法 自制油酥燒餅(三鮮餡) 自制油酥燒餅怎麼做
2024-03-02
“口感酥脆非常鮮美”食材明細主料麵粉(適量)肉餡(適量)輔料油(適量)雞蛋(適量)白芝麻(適量)玉米粒(適量)鮮蝦(適量)火腿(適量)蔥(適量)配料花椒粉(適量)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)自制油酥燒餅的做法步驟1、1、麵粉(500克)用溫水和...
酥燒餅的做法|酥燒餅怎麼做
2024-02-27
食材明細主料麵粉(適量)食用油(適量)輔料椒鹽(適量)白芝麻(適量)蛋黃液(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酥燒餅的做法步驟1、取兩份量相等的麵粉。2、將一份麵粉倒入盆內,分次加入燒沸的食用油,用鏟子拌勻晾涼,調成軟硬適當...
酥掉渣燒餅的做法|酥掉渣燒餅怎麼做
2024-01-09
“幾個月前做過一個小酥餅,單憑金黃的色澤就在朋友圈頗受歡迎,後來有朋友要方子,一值沒有空整理,今天重新修訂步驟做了一次,天熱做起來還挺方便,照著我的步驟做,一定可以成功的。咬開後內部是空心的千層,酥酥脆脆,中間我夾了糖...
蘿蔔絲燒餅的做法|蘿蔔絲燒餅怎麼做
2024-02-23
“白蘿蔔是一種營養價值較高、價格便宜的植物性食物,它有下氣消食,除痰潤肺,解毒生津,和中止咳,利大小便的功效。家裡正好有熟的五花肉,放進餡料特別香。”食材明細主料麵粉(320克)白蘿蔔(200克)輔料麵粉(35克)五花肉(100克)酵...
蔥香油酥燒餅的做法 【皖北土味兒】蔥香油酥燒餅 蔥香油酥燒餅怎麼做
2024-03-01
“全程揉麵,沒有一點水,所以吃起來幹鬆酥軟,入口即化,還要用手接著,不然掉很多酥渣,很心疼呢。蔥香味道很濃,還有芝麻的香味。幹烙的方式清爽不油膩。最完美的吃法,是掰一塊放湯裡,趕緊吃掉,外面沾了湯汁,但是還有點酥脆,那種感覺...
鐵鍋烤燒餅的做法|鐵鍋烤燒餅怎麼做
2024-02-29
食材明細主料麵粉(400g)酵母粉(2g)小蘇打(3g)輔料溫水(260ml)芝麻(適量)配料鹽(4g)芝麻醬(30g)香油(10ml)花椒粉(4g)小茴香粉(2g)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鐵鍋烤燒餅的做法步驟1、麵粉中逐漸加入溫水,攪拌成面穗。2、揉成光滑麵糰...
芝麻醬燒餅的做法 精緻的早餐主角——芝麻醬燒餅 芝麻醬燒餅怎麼做
2024-02-27
“您會不會常常頭疼早餐該吃什麼,您會不會對街上的燒餅愛不釋手,您會不會一週七天有一半是吃麵包房的食品?不管您有沒有佔到我說的這些,我想說的是不知道早餐吃什麼就看看這款小燒餅遠離麵包房和街市的燒餅吧,麵包房...
黴乾菜燒餅的做法 【依然還是記憶中的味道】黴乾菜燒餅 黴乾菜燒餅怎麼做
2024-02-28
“黴乾菜主產於浙江紹興、蕭山、桐鄉等地和廣東惠陽一帶。浙江產者以細葉或闊葉雪裡蕻醃製。黴乾菜是用莖用、葉用芥菜或雪裡蕻醃製發酵後,再經晒乾的成品。黴乾菜是一種客家鄉土菜。秋末冬初,菜園裡的芥菜抽了苔,姆指粗...
老北京燒餅的做法|老北京燒餅怎麼做
2024-02-23
“收到長帝CKTF-32GS之後做了蔥香排包,試驗了烤箱的上色情況還是挺均勻的,今天我又用它做了老北京燒餅,實驗一下它的發酵功能和熱迴圈風功能。這款烤箱我真的非常喜歡,我想要的功能都有了.等我繼續研究它的其他功能,叫它的...
原味油酥燒餅的做法|原味油酥燒餅怎麼做
2024-02-10
“這個油酥燒餅的製作有點類似千層酥皮餅的做法,只是裡面沒有餡而已,不過做好的餅一樣有很多的層,一樣很香酥,而且因為是發麵的,吃起來更容易消化。”食材明細主料發麵團(380g)輔料麵粉(100g)玉米油(50g)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗...
麵包燒餅的做法|麵包燒餅怎麼做
2024-01-03
食材明細主料發酵麵糰(200克)輔料調和油(適量)花椒鹽(少許)白芝麻仁(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麵包燒餅的做法步驟1、經過二次酵發好的發酵麵糰,取出揉排出空氣備用。2、取一塊發酵面,擀成園餅,再取一小塊發酵面,沾...
羊排湯泡燒餅的做法|羊排湯泡燒餅怎麼做
2023-12-30
食材明細主料羊排(適量)燒餅(適量)輔料小米椒(適量)香菜(適量)蒜黃(適量)鹽(適量)雞精(可選)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)羊排湯泡燒餅的做法步驟1、羊排適量,清水浸泡一個小時,洗淨血水,順排骨紋理切開,可選擇兩根一...
麻醬燒餅的做法 童年的記憶——麻醬燒餅 麻醬燒餅怎麼做
2024-02-27
“麻醬燒餅又一大愛的主食,在上中學的時候,因為離家比較近,早上老媽不想煮飯的時候就會在小區的攤子買上一份鹹豆腐腦和2個麻醬燒餅當做我的早餐,差不多整整三年都是以這個為主,雖然後來有些吃膩了,但在那家賣麻醬燒餅不在...
大閘蟹燒餅的做法 大閘蟹燒餅+生煎包 大閘蟹燒餅怎麼做
2024-02-24
食材明細主料大閘蟹肉(適量(蟹黃))麵粉(適量)輔料芝麻油(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)青椒炒蛋(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大閘蟹燒餅的做法步驟1、麻油炒香蟹肉蟹黃,加鹽和胡椒粉調味炒勻。2、芝麻油炒出來很香,多用點油炒...
香酥麻醬燒餅的做法|香酥麻醬燒餅怎麼做
2024-02-23
“週末在家喜歡和老公研究著做點美食,他主攻菜品,我主攻麵食。今天突然想吃發麵的主食,大腦中第一時間閃過了老媽曾做過的麻醬燒餅,那獨特的香味讓人慾罷不能~很快就把它敲定為今天的主食啦!”食材明細主料麵粉(300g)酵母(3g)麻...
家常三角燒餅的做法|家常三角燒餅怎麼做
2023-12-31
食材明細主料麵粉(300g)鹽(3g)鮮酵母(5g)水(175g)輔料麵粉(20g)自制椒鹽(6g)食用油(20g)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常三角燒餅的做法步驟1、五得利三星麵粉300g,加入3g鹽,5g鮮酵母(乾酵母3g),溫水175g和成麵糰後,在面板上使勁揉...
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