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相關鹹肉的飲食百科
相關鹹肉的飲食百科
萵筍鹹肉煮筍片的做法|萵筍鹹肉煮筍片怎麼做
2024-03-01
“這道菜很清爽,味道鹹鮮,又有菜又有湯,很是下飯”食材明細主料竹筍(適量)萵筍(適量)鹹肉(適量)水發木耳(適量)輔料鹽(適量)枸杞子(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)萵筍鹹肉煮筍片的做法步驟1、萵筍竹筍洗淨。2、萵筍切滾刀塊...
鹹肉炒大蒜的做法 【南京】鹹肉炒大蒜 鹹肉炒大蒜怎麼做
2024-01-11
“鹹肉是用食鹽醃製的,又叫漬肉、鹽肉。鹹肉是通過向肉品中加入食鹽,使其成為高滲,以抑制或殺滅肉品中的某些微生物,同時高滲環境也可減少肉製品中的含氧量,並抑制肉中酶的活性,從而達到食品保藏的目的。好的鹹肉:肌肉堅實表...
鹹肉燉筍乾的做法|鹹肉燉筍乾怎麼做
2024-01-13
“話說我是我們辦公室年齡最大的,和一群剛畢業參加工作的年輕人一起很開心!他們都是住校的單身,一般三餐都在學校食堂解決,當然週末的時候,我偶爾也會邀請他們到我家來小聚!一起包包餃子、做點我新學的家常菜,大家嘻嘻哈哈鬧...
素蒸鹹肉的做法 素蒸鹹肉(4人份) 素蒸鹹肉怎麼做
2024-02-01
食材明細主料鹹肉(1/3條)土豆(1個)輔料金針菇(150克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)素蒸鹹肉的做法步驟1、土豆去皮切絲,放入水中備用。金針菇去蒂,撕成小縷洗淨備用。2、鹹肉切薄片。3、在圓盤裡鋪上土豆絲、金針菇,在最上...
鹹肉鞭筍豆腐湯 的做法|鹹肉鞭筍豆腐湯 怎麼做
2024-01-27
食材明細主料豆腐(300克)鞭筍(260克)鹹肉(55克)輔料生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉鞭筍豆腐湯的做法步驟1、食材:豆腐、鞭筍、鹹肉(已切開)2、將鞭筍剝殼清洗一下。3、放在案板上去老根切成片,待用。4、將...
廣式鹹肉粽的做法|廣式鹹肉粽怎麼做
2024-01-27
“鹹肉粽只有醃製好的五花肉,鹹蛋黃,還有綠豆紅豆之類的豆類為輔。等五花肉的肥油浸入到糯米里面,肉香和糯米香完美的融合,也非常好吃。口感雖然稍微單一,但是卻能吃出糯米和肉完美融合的香味。”食材明細主料五花肉(適量)去...
鹹肉豆腐湯的做法|鹹肉豆腐湯怎麼做
2024-02-23
食材明細主料豆腐(300克)鹹肉(80克)輔料蔥花(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉豆腐湯的做法步驟1、材料:豆腐、鹹肉(已清洗)、蔥花2、將豆腐撕開包裝、用刀劃開,待用。3、將鹹肉放在案板上切開。4...
雜蔬炒鹹肉的做法|雜蔬炒鹹肉怎麼做
2024-02-25
“看著家裡新剝的豌豆粒就琢磨著拿什麼配它才好呢,想起冰箱裡還有老家帶的有機鹹肉應該是個不錯的搭配,於是便有了它。”食材明細主料鹹肉(適量)輔料豌豆粒(適量)胡蘿蔔(適量)洋蔥(適量)青椒(適量)紅椒(適量)配料清湯醬油(適量)鹽(適量...
鹹肉雙瓜湯 的做法|鹹肉雙瓜湯 怎麼做
2024-01-27
食材明細主料鹹肉(70克)冬瓜(275克)絲瓜(190克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉雙瓜湯的做法步驟1、食材:鹹肉(已切)、冬瓜(已去皮清洗切開)、雙瓜(已去皮清洗切片)2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的冬瓜和鹹肉翻...
鹹肉蒸土豆片的做法|鹹肉蒸土豆片怎麼做
2024-02-23
“上海的朋友在清邁,我暑假也要去,他便央我帶些上海的特產鹹肉,說是他的家鄉菜,泰國沒的吃,於是我通過強大的淘寶買好了準備帶給他,看著賣相真的很贊,就忍不住動手做了嚐嚐,味道還真不錯,在外的朋友也許就是想念這種家鄉味吧”...
鹹肉鮮蝦白菜煲的做法|鹹肉鮮蝦白菜煲怎麼做
2024-02-28
“1、白菜含有大白菜豐富的粗纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動,促進大便排洩,幫助消化(消化食品)的功能。對預防腸癌有良好作用。2、秋冬季節空氣特別乾燥,寒風對人的面板傷害極大。白菜中含有豐富的維...
鹹肉炒青菜薹的做法|鹹肉炒青菜薹怎麼做
2024-01-28
“南京的地產青菜,俗稱矮腳黃;相比上海青品種的青菜來說,個頭矮小肥大、葉多莖少、鮮嫩水份足;特別是冬天打霜後的青菜尤為好吃;但隨著氣溫升高春天來臨,好吃的青菜就慢慢地變成葉少莖多青菜薹了;此時青菜薹吃起來口感已遠不...
鹹肉燜素雞的做法|鹹肉燜素雞怎麼做
2024-02-05
“昨晚親戚送來自制鹹肉,蒐羅一下家裡有素雞,就它們配啦”食材明細主料鹹肉(一小塊)素雞(一塊)青辣椒(1個)香菇(4-6個)輔料蔥姜(適量)幹辣椒(2個)八角(1個)老抽(半調羹)生抽(半調羹)蠔油(半調羹)白糖(少量)五香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹...
鹹肉油豆腐毛豆湯的做法|鹹肉油豆腐毛豆湯怎麼做
2024-02-10
食材明細主料毛豆(345克)鹹肉(90克)油豆腐(90克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹肉油豆腐毛豆湯的做法步驟1、食材:毛豆、鹹肉(已切片)、油豆腐2、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。3、將油豆腐放在案板上切開,待...
鐵鍋鹹肉飯的做法|鐵鍋鹹肉飯怎麼做
2024-01-11
“小時候用原始的搪釉砂鍋煮飯,燒的是柴爐,有時也燒蜂窩煤,飯焦好香哦,電飯鍋橫空出世後用就上了電飯鍋,有了壓力鍋後又用壓力鍋,現在用的是幾功能集一身的電動壓力鍋了,群組裡談到鐵鍋煮飯,就跟風用鑄鐵鍋煮一煮玩玩,效果甚佳...
鹹肉千張煮小白菜 的做法|鹹肉千張煮小白菜 怎麼做
2024-01-27
食材明細主料小白菜(160克)鹹肉(65克)千張(75克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉千張煮小白菜的做法步驟1、食材:小白菜(已洗淨切開)、鹹肉(已切片)、千張2、將千張放在案板上切開。3、擱入碗中、用開水...
鹹肉蠶豆冬瓜湯的做法|鹹肉蠶豆冬瓜湯怎麼做
2024-02-23
食材明細主料蠶豆(615克)冬瓜(270克)鹹肉(85克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉蠶豆冬瓜湯的做法步驟1、材料:蠶豆、冬瓜、鹹肉(已切片)2、將蠶豆剝殼成為肉種肉淘洗一下,待用。3、將冬瓜去籽去皮清洗...
鹹肉蒸百葉的做法|鹹肉蒸百葉怎麼做
2024-02-29
“這是一道超級簡單的菜,但是味道卻震撼,造型也漂亮,適合宴客。是長三角這邊的特色菜。味道鮮香濃郁,清爽不油膩。尤其適合新手,來了客人也完全不用擔心了。”食材明細主料鹹肉(適量)豆腐皮(適量)輔料青蒜(適量)薑片(適量)蒜(適量)幹...
鹹肉蒸螃蟹的做法|鹹肉蒸螃蟹怎麼做
2024-01-08
“螃蟹不但味美,且營養豐富,清蒸直接吃或用來搭其他的菜都很不錯,這道鹹肉蒸螃蟹做法非常簡單,但味道真的會讓你吃了還想再吃,螃蟹吸收鹹肉蒸出的油變得更香,鹹肉染上螃蟹的鮮味,既顯檔次又好吃。”食材明細主料螃蟹(4只)鹹肉(1...
鹹肉絲瓜煮粉絲 的做法|鹹肉絲瓜煮粉絲 怎麼做
2024-01-27
“【鹹肉絲瓜煮粉絲】是一道簡單的家常菜,作為早餐或小吃也很不錯哦!!!”食材明細主料鹹肉(55克)粉絲(50克)絲瓜(150克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉絲瓜煮粉絲的做法步驟1、食材:鹹肉(已切)、粉絲、絲...
鹹肉土豆片的做法|鹹肉土豆片怎麼做
2024-02-05
食材明細主料鹹肉(50克)土豆(3個)輔料青紅椒(4個)蒜瓣(4個)薑片(2)生抽(1勺)鹽(適量)紹興黃酒(2湯匙)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉土豆片的做法步驟1、青紅椒鹹肉切塊2、薑絲蒜片3、土豆切塊浸水4、土豆片瀝乾水分過油5、過...
香菇鹹肉粽的做法|香菇鹹肉粽怎麼做
2024-02-29
“端午了,也來湊個熱鬧,應個景,包粽子羅”食材明細主料糯米(500克)鹹肉(200克)輔料香菇(50克)粽葉(一包)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香菇鹹肉粽的做法步驟1、原料圖:五花肉切丁,提前一天醃製,可以稍多些鹽,放生抽,五...
鹹肉菜飯的做法 用電飯鍋做好吃的|鹹肉菜飯 鹹肉菜飯怎麼做
2024-02-28
“冬天裡我最喜歡吃的就是鹹肉菜飯了,真正的百吃不厭啊~~現在的菜燒菜飯還早了點,最好要霜打過的菜燒的菜飯,那可是吃了就停不了口啊。我饞、就纏著親親爸爸燒了解饞每次家裡燒鹹肉菜肉我都要吃到不能動彈、木辦法太喜歡...
鹹肉空心菜梗炒花菜的做法 鹹肉空心菜梗炒花菜 鹹肉空心菜梗炒花菜怎麼做
2024-01-27
食材明細主料花菜(180克)鹹肉(60克)空心菜梗(105克)輔料竹鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉空心菜梗炒花菜的做法步驟1、食材:花菜(已清洗)、鹹肉(已切)、空心菜梗(已清洗折段)2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的鹹肉和...
鹹肉炒圓白菜 的做法|鹹肉炒圓白菜 怎麼做
2024-01-27
食材明細主料鹹肉(65克)圓白菜(220克)輔料竹鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉炒圓白菜的做法步驟1、食材:鹹肉(已切)、圓白菜(已清洗切開)2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的鹹肉翻炒翻炒。3、接著,合入切好的圓白菜...
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