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相關豆醬的飲食百科
相關豆醬的飲食百科
普寧豆醬炒麻葉怎麼做好吃
2020-12-23
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘麻葉的口味比較的鮮美,它的營養也是非常的高,它含有較多的維生素,維生素也是人類不可缺少的一種元素,麻葉本身的味道有些澀,但是可以洗一下就好了,麻葉的顏...
番薯葉炒豆醬的做法 番薯葉炒豆醬:跟著民謠覓美食 番薯葉炒豆醬怎麼做
2024-02-23
“關於潮菜,汪曾祺先生題過一幅字——桂林山水洞,潮菜色味香。我們潮菜精於烹製海鮮,重視原汁原味,順應時節養生。在潮汕,流傳著許多家喻戶曉的古老歌謠,如講蔬果的《遊火帝歌》、講海鮮的《南澳漁名歌》……我們只要跟著這...
豆醬水煮鯧魚仔的做法|豆醬水煮鯧魚仔怎麼做
2024-01-11
“豆醬呈金黃色,內含蛋白質、氨基酸、還原糖,質醇味香,營養豐富。普寧豆醬的味道鹹鮮帶甘,可用於佐餐蘸料以及烹煮海鮮、肉類,當然也包括蔬菜,尤其以烹煮魚類最為美味。”食材明細主料鯧魚仔(4條)輔料芹菜(1棵)白糖(幾顆)辣椒絲(少...
普寧豆醬螃蟹炒怎麼做好吃
2019-12-06
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料螃蟹:兩隻輔料普寧豆醬:兩湯匙青辣椒:四個姜:六片蒜頭:三小個具體步驟1.一個螃蟹切成四大塊,黃色的不要洗掉。我剛學做時就把那些給扔了,後來才知道那很...
豆醬雞的做法|豆醬雞怎麼做
2024-01-08
食材明細主料雞腿(兩個)豆醬(兩湯匙)醬油(適量)輔料味精(適量)醬香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆醬雞的做法步驟1、炒鍋加熱放入油,放入薑片爆香,再放入雞肉翻炒變色2、放入豆醬和醬油翻炒均勻上色3、加入沒過雞肉的水量,蓋上...
開胃豆醬仔姜怎麼做好吃
2020-05-25
準備時間:15分鐘    烹飪時間:4小時開胃豆醬仔姜,炎炎夏日裡,很多人都會選擇吃一碗清淡的粥,可又會稍顯無味,這時候來一塊醃製好的香噴噴的豆醬仔姜,絕對地開胃,舒心。而且常吃薑,對促進食慾,促...
豆醬肉燥怎麼做好吃
2020-02-11
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.姜去皮切末,蒜仁洗淨、切碎備用。2.鍋中倒入約100㏄沙拉油燒熱,放入作法1的材料以小火爆香,加入豬絞肉以中火炒至肉表面變白且散開。3.將...
豆醬燜花仙的做法|豆醬燜花仙怎麼做
2023-12-29
食材明細主料熟花仙魚(1條)輔料普寧黃豆醬(適量)薑片(適量)香蔥(適量)調料花生油(適量)原味(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆醬燜花仙的做法步驟1、清蒸吃不完的花仙魚去掉頭。2、生薑洗淨切片。3、香蔥洗淨切段。4、熱鍋下油炒...
普寧豆醬燜雞怎麼做好吃
2019-11-20
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘普寧豆醬雞是一道廣東省的傳統名菜,屬於粵菜系。為廣州八大名雞之一。豆醬是潮汕地區傳統調味品,以普寧所產為最佳。普寧豆醬的味道鹹鮮帶甘,可用於佐餐...
豆醬黑椒茄條的做法 【豆醬黑椒茄條】 豆醬黑椒茄條怎麼做
2024-02-29
“郫縣豆瓣醬和黑胡椒的搭配,雖然吃起來還是豆瓣醬的味道比較重,不過也使湯汁更加的濃郁了,大家不妨可以試試這樣的組合哦!洋蔥很甜脆,青椒又有辣味,不知道大家喜歡嗎?”食材明細主料茄子(一根)洋蔥(一小塊)輔料辣椒(四個)清水(適量...
豆醬皮皮蝦的做法|豆醬皮皮蝦怎麼做
2024-01-08
“地道潮州菜”食材明細主料皮皮蝦(500克)豆醬(20克)薑片(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)豆醬皮皮蝦的做法步驟1、皮皮蝦剪去頭上的須和尾尖,如圖2、炒鍋加熱放油把姜,蒜爆香3、放入皮皮蝦翻炒變色...
鹹冬瓜豆醬蒸魚怎麼做好吃
2020-02-09
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料吳郭魚:1條醃漬冬瓜:25公克姜:20公克豆醬:1大匙糖:1茶匙酒:1大匙香油:1大匙水:3大匙輔料具體步驟1.醃漬冬瓜洗淨後切丁;姜削皮洗淨,切末備用。2.清除魚的魚鱗、...
豆醬炒鮮蚵怎麼做好吃
2020-02-09
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮蚵:400公克韭菜花:150公克辣椒:20公克蒜末:10公克薑末:10公克豆醬:3大匙糖:1小匙米酒:1大匙輔料具體步驟1.鮮蚵洗淨瀝乾水份;韭菜花洗淨切細;辣椒切細,備用。2...
美味的豆醬炒生菜怎麼做好吃
2020-05-24
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘美味的豆醬炒生菜是用生菜和黃豆醬兩種食材作為主要的原材料加工製作而成的,黃豆醬是一種常用的調味醬料,味道鮮香,能夠提升整道菜的香味和口感,生菜則是...
小新紅豆醬怎麼做好吃
2019-12-10
準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘主料紅豆:半斤純淨水:500ml輔料乾淨紗布:1張具體步驟1.看起來不是很好看,不過自己做出來就不一樣。2.先將紅豆攙水用豆漿機打碎3.把打好的豆末用蒜薹打碎...
風味豆醬稚姜燜黑棕鵝怎麼做好吃
2020-05-10
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘豆醬稚姜燜黑棕鵝是我非常喜愛的一道風味獨特的傳統家常菜品,鵝肉可能在日常的飲食之中並不常見,其實鵝肉是一種烹飪起來需要一定的技巧性的食材,如果不...
豆醬梭子魚的做法|豆醬梭子魚怎麼做
2024-01-08
“梭魚一根刺,蒜瓣肉,特別適合小孩子食用,不用擔心被魚刺卡到。”食材明細主料梭魚(1條)輔料食用油(20ml)蔥花(適量)薑片(適量)鹽(適量)料酒(1匙)老抽(5ml)生抽(1匙)蠔油(1匙)黃豆醬(1.5匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆醬梭子魚的做法...
潮汕豆醬姜怎麼做好吃
2019-11-06
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘俗話說:“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方”。這道美味的菜餚是一道用姜作為主材料的美食,是喜歡吃薑的人的天堂,也是不喜歡姜類的人的福音。這種做法的姜...
可口的亞參豆醬燜雞腿怎麼做好吃
2020-02-01
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料去皮雞腿:5只洋蔥:200g芫荽粉:2湯匙細黃豆醬:1湯匙老抽:1湯匙亞參膏:60g清水:300毫升白糖:1湯匙鹽:1茶匙輔料具體步驟1.將雞腿洗淨後瀝乾水分,從中間豎著切一刀...
營養苦瓜波蘿排骨豆醬湯怎麼做好吃
2020-08-22
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時苦瓜波蘿排骨豆醬湯是一道以苦瓜,菠蘿,排骨和豆醬為主要食材熬煮而成的一道美味湯品。這道美味的苦瓜波蘿排骨豆醬湯湯既有苦瓜的清苦解毒,又有菠蘿的清脆...
做大豆醬續集的做法|做大豆醬續集怎麼做
2024-01-13
“這是傳統做醬的方法。”食材明細主料發好的醬塊(50斤水)輔料鹽(4.5斤)鹹鮮(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)做大豆醬續集的做法步驟1、將發好的降快,洗淨,涼幹。2、放到加鹽的水缸裡,泡幾天。3、醬塊泡化,天天打耙。撇出浮末。...
自制豆醬煎焗沙尖魚|怎麼做好吃
2020-05-21
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘今天為大家介紹的一道家常菜,叫豆醬煎焗沙尖魚。沙尖魚體型嬌小,適合各種烹飪的手法,營養價值很高,對人體很有益。從製作手法來講,工序很簡單,沒有太多的復...
好吃的豆醬蒸鱅魚頭怎麼做好吃
2020-05-27
準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘極具營養的豆醬蒸鱅魚頭,魚頭想必大家都知道是很有營養的吧,豆醬蒸鱅魚頭就是一道味道與營養兼備的一道菜,首先是將魚頭清洗乾淨,再將蔥薑蒜放入油鍋中爆...
豆醬炒芋梗怎麼做好吃
2020-02-07
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料芋梗:適量小芋頭:適量薑片:適量白豆醬:適量沙拉油:適量水:適量鹽:適量砂糖:適量雞粉:適量輔料具體步驟1.芋梗洗淨,剝去外皮切段;小芋頭削皮切塊備用。2.熱鍋,倒入...
可口的毛炸豆醬怎麼做好吃
2020-04-11
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘可口的毛炸豆醬,醬好吃,因為不僅做法簡單,還可以用來作為下飯菜,一頓飯就可以簡單的解決了,可口的毛炸豆醬自然美味,大家也一定要試一試哦,今天介紹可口的毛...
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